芹菜豆角焖面

芹菜豆角焖面是一道美味的家常菜，主要食材包括面条、豆角、芹菜、红椒等，通过简单的烹饪步骤，就能做出香气四溢的美食。以下是芹菜豆角焖面的详细做法：

准备食材

面条：根据个人口味选择合适的面条，可以是手擀面或现成面条。

豆角：去筋掰成约3~5cm长的段，清洗干净。

芹菜：切段。

红椒：切丝。

葱姜蒜：切片。

肉类：切成肉糜，如猪肉或鸡肉，用姜片腌制。

制作面条

将面粉分成两部分，90g放入面盆，12g放入小碗备用。

90g面粉中加入水，揉成面团，盖上面盆醒面。

醒好的面团揉至光滑，擀成薄饼，切成细条，抖散备用。

炒制蔬菜

不粘锅中加水，下葱姜蒜爆香。

下肉糜炒散，加入豆角段、芹菜段和红椒丝翻炒。