腊肉捞面的做法

腊肉捞面的做法如下：

准备食材

面条

肉馅（猪肉或鸡肉均可）

青菜（如菠菜、小白菜等）

葱姜

盐、酱油、五香粉、料酒、黄酱等调味料

腌制肉馅

将肉馅放入小碗中，加入盐、酱油、五香粉腌制10分钟。

炒制肉馅

将炒锅中放入适量的食用油，开火，待油微热后，放入切好的葱姜，炸至微黄。

将腌制好的肉馅放入锅中，翻炒1分钟。

加入料酒，再加黄酱，继续翻炒均匀。

加1小碗水后，熬制1分钟，关火备用。

煮面条

将煮锅中放入半锅水，待水烧开后，将面条放入锅中，煮3~5分钟，根据个人口味选择面条的软硬程度。