怎么做香菇虾仁鸡蛋饼

虾仁香菇鸡蛋馅饼是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

虾仁：200克

香菇：10个

鸡蛋：2个

面粉：50克

盐：适量

胡萝卜：1根

小葱：1根

油：适量

制作步骤

虾仁洗净，挑去虾线，焯水后备用。

香菇洗净，焯水后切成小丁。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

加入面粉，继续搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。

锅热后倒油，将虾仁倒入锅中，炒熟后盛出备用。

锅中再加少许油，放入香菇丁翻炒至熟。

将炒好的虾仁重新倒入锅中，与香菇丁翻炒均匀。

将炒好的虾仁和香菇丁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

平底锅烧热，用勺子舀一勺调好的馅料放入锅中，小火煎至底部定型，然后慢慢推散煎熟，待两面金黄即可出锅。

小贴士

食材搭配：可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜、小油菜、小白菜等，增加营养和口感。

火候控制：煎制过程中要保持小火，避免外焦里生。

调味：可以根据个人喜好加入胡椒粉、番茄酱等调味品，增加风味。

通过以上步骤，你就可以制作出一道美味可口、营养丰富的虾仁香菇鸡蛋馅饼了。希望你喜欢!