菠菜和虾仁儿
菠菜和虾仁是两种非常受欢迎的食材，它们可以一起制作出多种美味的佳肴。
菠菜和虾仁的营养价值
菠菜：富含铁质和多种维生素，如维生素A、C、K和叶酸，有助于补血、增强免疫力和促进骨骼健康。
虾仁：含有丰富的优质蛋白质、矿物质（如钙、磷、铁）和维生素A，有助于增强免疫力、促进骨骼健康和改善视力。
菠菜和虾仁的烹饪方法
虾仁菠菜汤
食材：菠菜、虾仁、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、葱花等。
步骤：
1. 菠菜洗净切段，焯水后沥干；虾仁洗净去虾线，腌制后备用。
2. 锅中加水烧开，先下菠菜段，再下虾仁，煮至断生后捞出备用。
3. 鸡蛋打散倒入锅中，形成蛋花，加入盐和鸡精调味。
4. 最后用淀粉水勾芡，使汤变浓稠。