虾仁面筋肉

虾仁面筋是一道美味的中式菜肴，主要食材是面筋和虾仁。以下是制作虾仁面筋的详细步骤和所需材料：

材料

面筋：250克

虾仁：100克

多力浓香花生油：适量

生抽：两勺

老抽：一勺

盐：适量

大蒜：3瓣

小葱：1根

生姜：3片

淀粉水：适量

白糖：一勺

料酒：一勺

淀粉：一勺

胡椒粉：适量

步骤

准备食材

面筋撕成块，用开水焯一下去除多余油脂，挤干水分备用。

虾仁去虾线，洗净沥干水分，加入料酒、胡椒粉、淀粉和少许多力浓香花生油腌制十分钟。

大蒜切末，小葱切葱花，生姜切片。

炒制

锅中加入少许多力浓香花生油，油热后放入八角，炒至变黑后取出扔掉。

放入腌制好的虾仁，中小火翻炒至变色，盛出备用。