肉卷金针菇怎么烧烤的

肉卷金针菇的烧烤方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：空气炸锅版

猪里脊肉：

切成两三毫米的薄片，加入料酒、酱油、辣椒酱和五香粉，拌匀后腌制半小时。

金针菇：

洗净切段。

卷肉：

取一片肉展开，放几根金针菇在中间，然后卷起来，用竹签串起。

烤制：

将肉卷放入空气炸锅中，180度烤5分钟，然后洒上五香粉、辣椒粉和孜然粉，再烤1-2分钟，翻面再洒一遍再烤1-2分钟。

方法二：烤箱版

五花肉：

切片，加入生抽、老抽、糖、盐和黑胡椒，抓拌均匀，腌制30分钟。

金针菇：

加入生抽、糖和盐，抓拌均匀，腌制15分钟。

卷肉：

将金针菇卷入五花肉片中。

烤制：

放入刷油的烤盘，表面刷上黑胡椒，放入烤箱，上下火200度烤20分钟。

方法三：电饼铛版

五花肉：

洗净后放冰柜里急冻半小时，切长片，用烤肉粉和水拌匀，腌制半小时。

金针菇：

洗净沥去水分，切小段。

卷肉：

取一片五花肉，放上适量金针菇，用牙签把口穿起来。

烤制：

电饼铛涮油，摆上肉串，涮上一层油，加盖，上下火烤至变色，涮上调好的酱料，翻面再涮酱，烤熟即可。

方法四：平底锅版

五花肉：

切片，用生抽、老抽、糖进行腌制，腌制15分钟。

金针菇：

洗净切段，用腌好的肉卷住，摆到烤盘锡纸上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉和黑芝麻。

烤制：

放入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

方法五：煎炸版

五花肉：

洗净切片，加入盐、酱油、蚝油腌一小会。

金针菇：

洗净切段，用腌好的肉卷住，摆盘。

烤制：

烤箱200度预热三分钟，烤盘放入烤箱18分钟，出锅撒上孜然粉。

小贴士

腌制时间：不同肉类和蔬菜的腌制时间可能有所不同，建议根据实际情况进行调整。

烤制温度和时间：烤箱温度通常在180-220度之间，时间根据肉卷的大小和厚度调整。

调料选择：可以根据个人口味选择不同的调料，如辣椒粉、孜然粉、黑胡椒等。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好和实际情况选择适合的做法。