馒头煮青菜

馒头煮青菜是一道简单且营养丰富的早餐或晚餐选择。以下提供几种不同的做法：

1. 馒头炒青菜

材料：

馒头1个

青菜3棵

香肠1根

葵花籽油适量

盐少许

糖少许

做法：

1. 冷馒头切片。

2. 青菜清洗干净。

3. 香肠切成圆片。

4. 热锅下适量油，先下菜茎煸炒，加少许盐和水煮烂煮透，彻底去掉生气。

5. 接着将馒头片铺在菜茎上，撒上香肠片和菜叶，继续大火煮开。

6. 等馒头软了，即可出锅。

2. 青菜烩馒头

材料：

馒头2个

葱花若干

大蒜2瓣

生抽2勺

绿橄榄半颗

做法：

1. 馒头切块，葱花蒜片切好备用。

2. 绿橄榄用手撕成块备用。

3. 锅内倒入少许油，加入葱花蒜片翻炒出香味。

4. 倒入撕好的绿橄榄继续翻炒，断生后淋入生抽搅拌均匀。

5. 再淋入少半碗水，继续炒至青菜出汁入味。

6. 转小火，倒入切好的馒头，快速搅拌，让每一刻馒头都沾上汤汁。

7. 最后关火，再盖锅盖焖一分钟，就可以出锅。

3. 青菜馒头

材料：

馒头两个，每个约60克

鸡蛋3个

青菜一小把

胡萝卜半根

香葱两三根

做法：

1. 馒头切小块。

2. 青菜、胡萝卜切碎，香葱切葱花备用。

3. 锅内放油，炒香葱花和蒜末。

4. 加入青菜和胡萝卜翻炒，加少许盐和糖调味。

5. 倒入鸡蛋液，炒至凝固。

6. 加入馒头块，翻炒均匀，让馒头吸收汤汁。

7. 炒至馒头熟透即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。