芹菜炒虾仁饺子馅

芹菜炒虾仁饺子馅的做法如下：

食材准备

虾仁 250克

芹菜 500克

猪肉 500克（可选，用于增加口感）

鸡蛋 3个

胡椒粉 适量

五香粉 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

料酒 适量

香油 适量

小葱 适量

胡萝卜 适量

香菇 适量

小茴香 适量

制作步骤

虾仁处理：将虾仁去壳去虾线，切成小段，用料酒、生抽腌制10分钟备用。

芹菜处理：将芹菜洗净焯水，切成小丁，挤出芹菜水于碗中待用。

鸡蛋炒熟：鸡蛋搅打均匀，下锅炒熟，切丁备用。