豆浆煮苦瓜

豆浆煮苦瓜是可以一起食用的。苦瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效,而豆浆富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于补充营养。搭配食用可以增加营养摄入,也有助于身体健康。

具体做法如下:

苦瓜处理:

将苦瓜洗净,去籽,切成任意形状。

黄豆处理:

黄豆需提前泡发并清洗干净。

混合打磨:

将苦瓜和黄豆放入料理机中,加入适量的清水打磨均匀。

煮制:

将打磨好的苦瓜豆浆倒入高压锅中,用大火煮开转小火煮至3-4分钟,关火后稍微晾凉。

饮用:

将煮好的苦瓜豆浆倒入茶缸中,可以慢慢饮用。

此外,也可以将苦瓜汁加入豆浆机中一起打豆浆,这样既能保留苦瓜的营养,又能使口感更加丰富。

需要注意的是,苦瓜和豆浆都属于寒凉性质的食物,一起食用可能会对肠胃造成影响,因此体质偏寒的人群应适量食用。