炒玉米面可以做馒头吗

炒玉米面 可以用来做馒头。以下是一种常见的炒玉米面馒头做法：

准备材料

玉米面

普通面粉

酵母粉

温水

鸡蛋

盐

胡椒碎

橄榄油或其他食用油

和面

将玉米面放入大盆中，加入开水拌匀，搅拌成颗粒状，稍微晾凉。

打入鸡蛋，加入盐，搅拌均匀。

加入酵母粉，继续搅拌，然后加入面粉，揉成光滑的面团。

发酵

将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作馒头坯

发酵好的面团取出，排气，揉圆，分割成均匀的小剂子。

将每个剂子搓成长条，切成馒头大小的块。

煎制