金针菇油菜炒米饭

金针菇油菜炒米饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味调整辣度和食材的用量。以下是两种不同的金针菇油菜炒米饭的做法：

做法一：经典香辣金针菇油菜炒米饭

所需材料：

油菜 200g

金针菇 150g

蒜 3瓣

辣椒粉 适量

盐 适量

鲜鸡汁 适量

步骤：

1. 油菜洗净，入沸水中略焯过凉，挤净水份切成段。

2. 金针菇洗净去根撕散备用。

3. 锅中放适量油，加入辣椒粉炒香。

4. 加入蒜片炒香。

5. 加入金针菇炒软。

6. 加入油菜翻炒片刻。

7. 加入盐调味。

8. 关火后加入几滴鲜鸡汁提鲜。

做法二：奶酪金针菇油菜炒米饭

所需材料：

米饭 150g

金针菇 80g

油菜 50g

奶酪 30g

生抽 1 大匙

鸡精 1 小匙

盐 2g

胡椒粉 2g