大虾清蒸蘸酱

清蒸大虾的蘸酱可以根据个人口味进行调制，以下提供几种常见的蘸酱做法：

海鲜酱油蘸酱

材料：海鲜酱油、耗油、白糖、鸡精、醋、香油、葱姜蒜末。

做法：将所有材料搅拌均匀即可。

鲜香麻辣蘸酱

材料：生姜末、红椒粒、香菜、食盐、白糖、蒸鱼豉油、香醋、香油。

做法：将所有材料混合，加入适量凉开水搅拌化开。

松仁酱

材料：黄瓜、鲜笋、大虾、姜丝、盐、白胡椒粉、松仁粉、香油。

做法：将松仁粉、白胡椒粉、盐、香油、蒸出的虾汤拌匀，与蒸好的大虾、黄瓜片、鲜笋片一起摆盘。

蒜泥酱油蘸酱

材料：蒜末、酱油、醋、糖。

做法：将蒜末和酱油混合，加入醋和糖调味。