香辣入味的花卷
香辣入味的花卷是一道色香味俱全的传统面食，适合各种口味的人群。以下是制作香辣花卷的详细步骤和所需食材：
食材准备
面粉：500克
白糖：10克
酵母粉：5克
温水：250克
辣椒面：1勺
盐：1勺
芝麻：1勺
热油：适量
黄瓜：1根（切片）
葱花：适量
做法步骤
准备辣椒油
在小碗中放入两勺面粉、1勺辣椒面、1勺盐、1勺芝麻，然后加入适量的热油，迅速搅拌均匀，激发出辣椒的香味。
和面
在另一个大碗里加入500克面粉，再放入10克白糖和5克酵母粉。加入250克温水，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
擀面与调味
将揉好的面团擀成长方形面片，在面皮上均匀地涂抹上调好的辣椒油，然后撒上适量的葱花，香气立刻扑鼻而来。
叠起来与切分
将面片对折，再叠起来，然后切成等份的小面剂。每两个面剂放在一起，中间按压一下，再伸长并扭三圈，形状像花卷一样就完成了。