夹沙肉裹面油炸
夹沙肉裹面油炸是一种传统的烹饪方法，主要制作材料包括羊肉或猪肉、面粉、豆沙等。以下是制作夹沙肉裹面油炸的详细步骤：
准备食材
选择新鲜的羊肉或猪肉，切成均匀的小方块或片。
准备适量的面粉、盐、孜然粉、胡椒粉等调料。
准备豆沙作为馅料，也可以根据个人口味加入其他馅料如芝麻、核桃等。
腌制肉块
将羊肉或猪肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、胡椒粉等调料，腌制数小时，让肉块充分吸收调味料的味道。
裹上面粉
将腌制好的肉块裹上一层薄薄的面粉，轻轻按压使其粘附在肉块上。
制作面糊（可选）
如果喜欢更酥脆的口感，可以制作面糊。将面粉、鸡蛋、加水调成面糊，不要太稀，要挂糊的状态。
裹上蛋液（可选）
将裹好面粉的肉块再裹上一层蛋液，这样可以使炸出来的肉块外层更加金黄酥脆。
油炸
将裹好的肉块放入预热的油锅中，炸至金黄酥脆即可出锅。注意控制好火候，避免外焦里生，确保肉块能够均匀受热，避免糊底。