芹菜叶发酵
芹菜叶发酵主要有以下几种方法：
制作窝窝头
食材准备：芹菜叶、玉米面、小苏打、酵母粉、温水、食盐。
步骤：
1. 芹菜叶洗净切碎，加入玉米粉、食盐、小苏打和酵母粉。
2. 搅拌均匀后，加入温水揉成面团。
3. 面团发酵1小时（温暖环境）或置于蒸锅中保温发酵。
4. 发酵完成后，揪成面团揉成团，整理成窝窝头生胚。
5. 蒸锅烧水，放入窝窝头生胚，大火蒸10分钟，关火焖3分钟出锅。
制作花肥
食材准备：芹菜叶、清水。
步骤：
1. 芹菜叶洗净晾干，放入塑料瓶中，加入清水，拧紧瓶盖。
2. 放置于高温处，约一个月时间芹菜叶充分发酵。
3. 发酵完成后，将芹菜叶与发酵后的水混合，用于浇花。