什么青菜可以晒成干

豆角系列

长豆角（豇豆）

扁豆角

土豆干系列

土豆

西红柿干

西红柿

万年青菜干（油菜干）

冬油菜

芥菜

可以制作成梅干菜

儿菜、菜心、仙女红和包菜

这些大叶青菜都可以用来制作干菜

甜菜干

鲜嫩芥菜

酸菜干

鲜嫩芥菜

霉干菜（乌干菜）

芥菜、油菜、白菜等

大白菜叶

可以晒干制成菜干

这些青菜在晾晒前需要清洗干净，并根据具体品种和制作方法进行适当处理，如切成条、片或丝等。晾晒过程中要注意卫生，避免招来苍蝇等污染物，并且要选择晴朗的天气进行晾晒，以便更好地保存和恢复口感。