干紫苏蒸螃蟹

干紫苏蒸螃蟹的做法如下：

准备食材

大闸蟹 7只

干紫苏 6片

蟹醋 1包

处理大闸蟹

大闸蟹活蹦乱跳的，洗净在水里养着泡干净些。

大闸蟹不需要杀，直接一整只放盘子里蒸。

蒸制

水滚后将泡开的紫苏叶放在大闸蟹上方。

盖上锅盖关小火开始蒸10分钟。

到时间后关火焖一下。

蘸料

拿掉紫苏叶，开吃，蘸上蟹醋好美味。

小贴士

蒸制时间：水滚后蒸10分钟，关火焖一下，确保蟹肉鲜嫩。

紫苏叶的用法：紫苏叶不仅提味，还能去腥增香。

蘸料：蟹醋是绝佳的蘸料，可以提升整体口感。