黄油包子能发面吗
黄油包子 能发面。黄油在包子制作中是可以加入的，但需要注意加入的时机和方式，以免影响面筋的形成和包子的口感。
加入时机：
一般情况下，面团需要打到一定的筋度后再添加黄油，这样可以更好地形成面筋网络，使包子更加松软有弹性。如果提前加入黄油，可能会影响面筋的形成，从而影响包子的口感。
制作面包：
虽然黄油包子可以发面，但发面后的面团不能直接用于制作面包。因为面包在发面过程中需要加入更多的食材，如鸡蛋、白糖、食盐等，这些食材必须是在发面时一起放入，以便它们能充分溶解在面团中，从而使面包更加香甜可口。
综上所述，黄油包子能发面，但需要掌握正确的加入时机和方式，以便制作出美味的包子。