西红柿鸡蛋麻酱豆角做法

西红柿鸡蛋麻酱豆角的做法如下：

豆角处理

豆角洗净，切长条。

锅中加水，放入少许盐和碱面，焯水煮熟豆角。

捞出豆角，过凉后沥干水分。

调味豆角

将豆角放入大碗中，加入鸡精、白糖、香油，拌匀后放入保鲜膜中卷紧实。

从中间切开，脱膜摆盘。

调制麻酱料汁

准备好李锦记薄盐生抽、薄盐蚝油、麻酱、米醋、白糖、香油、白开水。

将这些调料搅拌均匀，制成麻酱料汁。

摆盘与淋汁

将调好的麻酱料汁淋在摆好的豆角上，清脆爽口。

这样，一道美味的西红柿鸡蛋麻酱豆角就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳口感。