鸭心和青椒炒好吃吗

鸭心和青椒炒在一起是一道 非常美味且营养丰富的菜肴。以下是一些关于这道菜的详细做法和口感描述：

新鲜的鸭心

青椒

葱末、姜末、蒜末

盐、生抽、料酒和食用油

将鸭心清洗干净，切成薄片，用盐、生抽和料酒腌制15分钟。

青椒去蒂去籽，切成丝，葱、姜、蒜分别切成末备用。

热锅坐油，将腌制好的鸭心片倒入锅中，用中小火翻炒至鸭心表面变色，炒至有些微焦香，捞出备用。

锅中添加适量的食用油，将葱末、姜末、蒜末加入锅中炒香，然后倒入青椒丝，用中火翻炒片刻，使其变色。

将之前炒好的鸭心片放入锅中，继续翻炒均匀，根据个人口味适量添加盐进行调味。

这道菜色香味俱佳，鸭心鲜嫩，青椒爽脆，口感丰富。