猪油和鸡蛋怎么蒸包子吃
要制作猪油和鸡蛋馅的包子，您可以按照以下步骤操作：
和面
准备面粉、酵母粉、白糖和温水。
将酵母粉和白糖溶解在温水中，静置5分钟激发酵母菌活性。
将酵母水倒入面粉中，搅拌成大面絮，然后加入猪油（或食用油），用手揉搓成光滑柔软的面团。
盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
准备馅料
将鸡蛋打散，放入蒸锅中蒸制至熟透，然后取出放凉备用。
将猪油炼成猪油，冷却后切成小块或加入馅料中。
将韭菜切碎，用冷却的猪油拌匀，然后加入煎好的鸡蛋、油渣、蚝油、盐、生抽、五香粉和香油，搅拌均匀。
包制
发好的面团揉搓排气，分割成小剂子。
将面剂子擀成圆皮，包入调好的馅料，捏紧褶皱。
将包好的包子放在蒸笼上，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。