双层电话蛋糕

双层电话蛋糕可能指的是一种特定形状或者口感的电话形状的蛋糕，或者是某种特定制作方法。根据你的问题和已经信息，我猜你可能在寻找一种双层结构的芝士蛋糕制作方法。下面是一种可能的制作方法：

双层芝士蛋糕

食材：

无盐黄油

糖粉

面粉

玉米淀粉

蛋黄

奶油乳酪

糖粉

杏仁片

做法步骤：

制作奶油面糊

无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。

加入面粉和玉米淀粉，拌至均匀。

加入20克的蛋黄，拌匀即成奶油面糊。

将奶油面糊放入模具1/3高。

制作乳酪馅

奶油乳酪加入30克的糖粉搅拌至糖溶化。

分次加入40克蛋黄，拌匀即成乳酪馅。

组合蛋糕

将乳酪馅装入步骤1的奶油面糊上，模具中的总量保持在八分满。

杏仁片撒入面糊表面。