卡茄子怎么吃

卡茄子，即低卡路里的茄子，可以通过多种方式烹饪。以下是一种简单的蒸茄子做法，既健康又美味：

蒸茄子

食材准备：

茄子

香菜

蒜

制作步骤：

准备茄子

将茄子洗净，切成滚刀块或条状。

可以在切好的茄子上划几刀，帮助蒸汽更好地渗透进茄子内部，使其更加入味。

准备调料

蒜瓣剁成蒜末，香菜切碎备用。

蒸茄子

将切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到茄子变软熟透。

准备调味汁

在小碗中加入适量的盐、白醋、生抽、蚝油、老抽和白糖，搅拌均匀，制成简单的调味汁。

拌匀

将蒸好的茄子取出，倒掉多余的水分。

将调好的调味汁均匀地淋在茄子上，撒上蒜末和香菜，搅拌均匀即可食用。

这种方法不仅简单易做，而且能够保留茄子的营养成分和天然风味，非常适合健康饮食和快速准备一顿美味的餐食。