黑茄子能做烤茄子吗

黑茄子 能做烤茄子。以下是两种黑茄子烤制的具体做法：

做法一：烤箱版烤茄子

材料

黑茄子2条

瘦肉末150克

剁椒2汤匙

葱3根

蒜3瓣

酱油1汤匙

盐适量

油适量

步骤

1. 茄子洗净中间划一刀，不要划断，刷一层油放入烤箱。

2. 预热烤箱200度，上下火把茄子先烤20分钟。

3. 蒜切末；葱切末。

4. 肉末中加酱油、盐适量搅拌均匀。

5. 平底锅加点油烧热，放入蒜末炒香。

6. 加入肉末炒散。

7. 再加入剁椒和葱末炒匀。

8. 烤好的茄子。

9. 把炒好的肉末装入茄子中。

10. 再入烤箱200度烤5分钟。