不辣的鸡做法

不辣的鸡做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

红烧鸡

材料：鸡翅根10个、料酒一勺、老抽一勺、十三香粉一勺、白糖一勺、盐10克、葱姜适量、八角一个。

步骤：

1. 葱姜蒜切好，锅内倒入水放入生鸡腿，冷水下锅，放入葱段、姜片一片、料酒，大火煮沸后煮好后捞出备用。

2. 锅内放入适量的油，放入葱花、姜片，爆锅后放入白糖和十三香粉，倒入鸡腿后煎三十秒后，倒入老抽继续翻炒，接着放入适量的温水没过鸡腿。

3. 放入盐，鸡，盖上锅盖煮五分钟左右，大火收汁即可。

4. 放入葱花或者香菜装盘。

香菇炖鸡

材料：半只鸡块、干香菇（泡水）、葱段、姜片、蒜、盐、热水。

步骤：

1. 热锅凉油，一勺豆瓣酱两勺仲景香菇酱，炒出香味。

2. 葱段姜片蒜爆香，把半只鸡块倒进来，炒干水分。