白木耳黑木耳炒鸡蛋

白木耳黑木耳炒鸡蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

白木耳 30克

鸡蛋 3个

葱、姜 适量

盐、食用油 适量

制作步骤：

白木耳泡发

白木耳提前用温水泡发，泡发后去蒂，撕成小块备用。

鸡蛋打散

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀备用。

炒鸡蛋

锅中加油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固后盛出备用。

炒香葱姜

锅中留底油，放入葱、姜末爆香。

炒白木耳

加入白木耳翻炒均匀。

合炒

加入炒好的鸡蛋，继续翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：