山东香苗包子的做法

山东香苗包子的做法如下：

准备食材

面粉：适量

茴香苗：适量

猪肉馅：适量

酵母：适量

葱：适量

姜：适量

老抽：适量

香油：适量

料酒：适量

盐：适量

五香粉：适量

清水：适量

和面

将酵母用温水化开，加入面粉中，搅拌成软硬适中的面团。盖上湿笼布，放置在温暖处进行第一次发酵。

准备馅料

茴香苗择洗干净，控干水分后切碎。

猪肉馅中加入水和料酒、香油、五香粉、盐，充分搅拌均匀，然后拌入切碎的茴香苗。

二次发酵

待面膨胀到原来的两倍，挖开看呈蜂窝状，表示发酵完成。

擀皮和包馅