冷冻木耳最少能放几天吃

泡发的木耳在冰箱中的冷冻保存时间一般为 1-2周。虽然将泡发的木耳放入冰箱冷冻可以延长其保质期，但是由于冷冻室的低温环境，长时间冷冻可能会导致木耳的营养成分流失，口感变差。此外，如果木耳在冷冻过程中处理不当，如密封不严或温度波动，可能会导致细菌滋生或变质。

因此，建议将泡发的木耳在冷冻室中保存时，尽量控制在1-2周内食用完毕，以确保食品安全和最佳口感。如果需要长期保存，可以考虑将木耳分装后放入密封袋，并尽量排出袋内空气，然后放入冰箱冷冻室保存。食用前，需提前将木耳从冷冻室移至冷藏室解冻，并检查木耳是否新鲜，避免食用变质的食物。