金针菇炒盐菜

金针菇炒盐菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作金针菇炒盐菜的步骤和所需材料：

材料

金针菇：400克

咸菜：200克

鸡精：适量（可选）

蚝油：适量

葱花：适量

盐：适量

植物油：适量

步骤

准备食材

金针菇切半寸左右，咸菜切小粒。

热锅凉油

热锅放油，放入咸菜翻炒几下。

加入金针菇

放入金针菇继续翻炒。

调味

放入蚝油继续翻炒，出锅前加入一点鸡精和葱花。

出锅

翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

金针菇炒咸菜的做法步骤中，建议使用蚝油来增加菜肴的鲜味，同时加入鸡精提鲜。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入一些辣椒或辣椒酱来增加风味。