金针菇冷藏几天
金针菇在冰箱冷藏的保存时间主要取决于保存方法、温度和金针菇的新鲜程度。以下是一些关键点：
一般保存时间
在冰箱冷藏条件下，金针菇通常可以保存2-3天。
如果金针菇比较新鲜，通常可以保存5天左右。
真空包装
真空包装的金针菇在冰箱中可以保存3-4天。
真空包装的金针菇在冰箱-1℃的环境中可以保存13天左右。
报纸包装
散装金针菇用报纸包好后放入冰箱保鲜柜中，可以保存1个星期左右。
盐水浸泡
将金针菇根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
温度影响
在1℃环境中，金针菇可以保鲜20天左右。
在2-4℃环境中，金针菇可以保存5天左右。
在7-8℃环境中，金针菇可以保存10天。
建议
为了确保金针菇的新鲜度和口感，建议尽量在购买后当天食用。如果需要保存，可以选择真空包装或报纸包装的方法，并放在冰箱的适当温度下。避免将金针菇放在常温下过长时间，以免影响其新鲜度。