槐花粉条包子的做法

槐花粉条包子的做法如下：

材料

干槐花

肥肉

香菇

粉条

韭菜

面粉

酵母

白糖

温水

油

八角

香叶

花椒

盐

生抽

蚝油

五香粉

香油

步骤

在碗里加入5克酵母和3克白糖，再加入30度左右的温水，用筷子搅拌化开，备用。

准备500克普通面粉，倒入酵母水，再分次加入温水，边倒边搅拌，直到搅拌成大面絮后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜密封，发酵至原来的2倍大。

干槐花：用热水浸泡15分钟，然后挤干水分备用。

粉条：用热水浸泡10分钟，然后切成小段备用。

猪肉：洗净切片后切成肉丁备用。

香菇：洗净后切成香菇丁备用。

韭菜：洗净后切成小段备用。

起锅，倒入适量油，放入2个八角、3个香叶和一小把花椒，开小火慢慢炸出香味，然后捞出香料渣备用。

在装有干槐花的盆中加入切好的葱姜末，倒入炸好的香料油，加入2勺食盐、2勺调料面、适量的生抽和蚝油，搅拌均匀后，倒入鸡蛋碎，继续搅拌均匀备用。

发酵好的面团排气后，切成小剂子，擀成包子皮。

包入调好的馅料，捏紧口，然后放入蒸笼醒发20分钟。

将醒发好的包子放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸15分钟，然后关火焖3分钟即可出锅。

这样，美味的槐花粉条包子就做好了，清香可口，营养丰富。