包子蒸时间长了会怎样
蒸包子时，如果蒸制时间过长，会出现以下问题：
口感变差：
包子会变得过于干燥，失去原有的柔软度和口感。
营养成分流失：
长时间蒸煮会导致包子的营养成分流失，影响口感和食用价值。
外观问题：
包子可能会出现塌陷、回缩等情况，影响外观。
安全问题：
蒸制时间过长可能导致锅内水分被烧干，进而引发火灾等危险。
因此，建议蒸包子时要注意控制时间，一般建议蒸15-20分钟左右。如果包子较大，可以适当延长蒸制时间，但最好不要超过30分钟。在蒸制过程中，可以使用大火蒸制，并在关火后焖5分钟，使包子更加松软有弹性。同时，为了避免因蒸制时间过长而导致的安全问题，建议在蒸笼附近设置闹钟，提醒自己及时关火。