西红柿白菜煮牛肉汤

西红柿白菜牛肉煲汤是一道营养丰富、色香味俱佳的家常美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

推荐做法

材料：牛肉1块，葱适量，姜3片，西红柿适量，娃娃菜1颗。

步骤：

1. 牛肉切成薄片，加入葱姜水、油、淀粉和盐抓匀。

2. 番茄切块，豆腐切块，娃娃菜切好备用。

3. 锅里放油，炒香姜丝，加入番茄炒软。

4. 加番茄酱和清水煮开，倒入豆腐和娃娃菜煮开。

5. 调小火煮5分钟，再倒入牛肉片大火煮开1分钟。

6. 加盐、胡椒粉和葱花即可。

简易做法

材料：牛肉200克，番茄150克，白菜150克，盐5克，料酒5克。

步骤：

1. 牛肉切块，番茄和白菜切块。

2. 牛肉下锅，加水炖开，撇去浮沫，加料酒。

3. 炖至八九成熟时，将番茄和白菜放入一起炖，最后加盐调味，再炖一下即成。

丰富做法

材料：牛肉300克，白菜100克，番茄2个，香料适量，生抽1勺，白糖少许。

步骤：

1. 牛肉切块，冷水下锅淋入料酒，大火煮沸后捞出。

2. 番茄顶部划十字刀，放进沸水中烫去外皮切块，白菜撕成小片。

3. 锅中加油烧热，下牛肉翻炒变色断生，加入葱姜蒜、八角、红干椒和冰糖炒出香味。

4. 加入番茄块翻炒均匀，调入料酒、生抽和老抽，翻炒至牛肉上色。

5. 添入热水大火煮沸，改小火炖煮约1小时，再下入白菜拌匀继续炖15分钟，至牛肉炖至酥烂即可出锅。

健康做法

材料：牛肉500克，白菜300克，番茄400克，葱1段，姜5片，蒜3瓣，八角1个，桂皮1小块，冰糖6粒，盐适量，热水适量，食用油适量，红干椒5个。

步骤：

1. 牛肉切块冷水下锅，淋入料酒大火煮沸后捞出备用。

2. 番茄烫去皮切块，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。

3. 锅中加油烧热，下牛肉翻炒变色，加入配料炒香，下番茄翻炒均匀。

4. 调入料酒、生抽和老抽翻炒，添入热水大火煮沸，改小火炖煮约1小时。

5. 下白菜拌匀继续炖15分钟左右，根据个人口味酌情加盐，撒葱段。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的西红柿白菜牛肉汤!