熏乳鸽炖汤

熏乳鸽炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品。以下是制作熏乳鸽炖汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

乳鸽：1只（约300-400克），选择新鲜、肥嫩的乳鸽为佳。

配料：

枸杞：适量

红枣：适量

桂圆：适量

当归：适量

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

其他滋补食材（如党参、黄芪、玉竹等）：根据个人口味选择

烹饪步骤

处理乳鸽

将乳鸽宰杀后去毛、内脏、头脚，洗净后斩成小块。

将乳鸽块放入碗中，加入料酒、姜片、葱段腌制10分钟左右，以去除腥味。

准备炖盅

选择一个合适的炖盅或砂锅，将腌制好的乳鸽块放入其中。