腐竹青菜做汤
腐竹青菜汤是一道简单又营养的家常菜，适合各种口味的需求。以下是几种不同的腐竹青菜汤做法：
基础腐竹青菜汤
材料：青菜100克，腐竹100克，油、盐、鸡精适量。
做法：
1. 青菜洗净切碎，腐竹泡发切段。
2. 起锅热油煸炒青菜和腐竹片刻。
3. 放2碗水焖煮2分钟。
4. 放盐和鸡精调味即可。
腐竹猪心汤
材料：熟猪心半个，青菜，腐竹（已泡发）。
做法：
1. 将青菜洗净捞出，腐竹切段，猪心切成片。
2. 烧锅倒油烧热，下入青菜和腐竹翻炒一下。
3. 倒入清水煮开，合入猪心翻动一下。
4. 加适量的酱油、盐、味精翻匀即成。