烤牛排炖汤

烤牛排炖汤的做法如下：

准备食材

牛排、洋葱、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精等。

处理牛排

将牛排切成小块，用盐和胡椒粉腌制一段时间，使其入味。

准备蔬菜

将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块备用。

煎牛排

热锅中倒入适量的油，爆炒葱姜蒜末，放入牛排煎至两面金黄。

炒蔬菜

加入洋葱、胡萝卜、土豆继续翻炒，使其均匀受热。

炖煮

加入适量的水，稍微超过所有食材，加入料酒，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

炖煮过程中可以尝试用勺子略微压一压牛排、土豆等食材，便于入味。

调味

炖煮30分钟后，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再炖煮5分钟。

出锅

出锅前可以撒入适量的葱花作为装饰，提升口感和香味。

小贴士

炖汤的时间可以根据个人口感调整，煮到食材入味软烂即可。

如果喜欢更丰富的口感，可以在炖煮过程中加入一些鲜香菇或其他蔬菜。

这样炖出来的牛排炖汤鲜嫩美味，汤汁浓郁可口，搭配米饭或面条都很好吃。