家里中午炖汤做法

中午炖汤可以根据个人口味和营养需求选择不同的食材和做法。以下是几种简单又营养的家常炖汤做法：

山药芙蓉汤

食材：山药、胡萝卜、香菇、青菜、木耳、鸡蛋

做法

1. 起锅烧油，放入胡萝卜翻炒至断生。

2. 加入香菇与胡萝卜一起翻炒几下。

3. 加入适量清水，大火煮开。

4. 水开后放入山药泥，转小火煮8分钟。

5. 淋入蛋液，放入青菜，再煮2分钟，芙蓉汤完成。

黄骨鱼豆腐汤

食材：黄骨鱼、鸡蛋、葱姜蒜、嫩豆腐

做法

1. 热锅倒油，油热后放入黄骨鱼，小火慢煎至两面金黄。

2. 加入姜片，煸炒出香味。

3. 加入开水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。