番茄豆腐虾西兰花
番茄豆腐虾西兰花是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
西兰花 8朵
虾仁 10只
番茄 1只
豆腐 1块
大蒜 4瓣
葱 1根
火腿肠 1根（可选）
鸡蛋 2个
盐 适量
白胡椒粉 少许
料酒 1勺
淀粉 1勺
极味鲜 1勺
橄榄油 少许
玉米淀粉 适量
海苔 6片（可选，用于制作海苔豆腐鲜虾饼）
制作步骤：
虾仁腌制
虾仁加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，充分融合后放入冰箱腌制10分钟。
鸡蛋煎制
鸡蛋煎成蛋皮备用。
炒制蔬菜
爆香葱蒜，加入番茄炒至变软出汁，可加入火腿炒香。