蛋糕糊稠度

蛋糕糊的稠度主要取决于所制作的蛋糕类型和个人的口感偏好。以下是一些常见的蛋糕类型及其对应的蛋糕糊稠度要求：

如果要烤出高度高并且松软的戚风蛋糕，蛋糕糊不能太稀，打好的蛋糕糊最好能写出八字不太容易消失为准。

马芬蛋糕因为里面加了泡打粉，所以稀一点稠一点都是可以的。

如果蒸蛋糕太稀，可以尝试增加面粉、添加淀粉、加入奶粉或面粉混合物、添加蛋白等方法来调整稠度。

奶酪糊需要有一定的稠度，这样才可以和蛋白拌匀。奶酪糊只有在冷藏的状态下才会出现稠度。

建议

根据蛋糕类型调整稠度：不同种类的蛋糕对糊的稀稠度有不同的要求，制作前需了解清楚。

灵活调整：如果蛋糕糊过稀或过稠，可以通过添加面粉、淀粉、蛋白等方法进行适当调整。

注意搅拌过程：搅拌过程中要确保面糊均匀细腻，避免出现颗粒或过多的气泡，以免影响蛋糕的最终成品。

希望这些信息对你有所帮助!