正宗心太软的做法油炸

心太软是一道用红枣和糯米制作的甜品，其做法如下：

准备材料

红枣：若干颗

糯米粉：适量

白糖：适量

油：适量（用于油炸）

制作步骤

红枣处理：

将红枣洗净，从中间切开，但不切断。

取出枣核，备用。

糯米粉处理：

将糯米粉用温水和成面团，揉至光滑。

将面团搓成小剂子，每个剂子比枣稍小。

填充红枣：

将糯米团塞入红枣中心，并用手压紧，确保糯米团不会掉出。

油炸：

将包裹好糯米团的红枣放入油锅中，先大火炸至表面微黄，然后转小火炸至糯米团熟透且表面金黄酥脆。

淋糖浆：

将炸好的心太软捞出，淋上蜂蜜或其他糖浆，增加甜味和色泽。

小贴士

去枣核是个精细活，需要耐心。

炸时先大火是防止枣子相互粘住，改小火让冰糖慢慢融化入味到糯米团里。

通过以上步骤，你就可以制作出香甜可口的心太软甜品了。