鱿鱼冬瓜虾仁汤

鱿鱼冬瓜虾仁汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：300克，去皮切块

鲜鱿鱼：80克，切段

魔芋丝：50克

虾丸：50克

蟹棒：40克

净虾仁：35克

高汤：适量

盐：适量

鸡精：适量

姜片：3片

料酒：适量

葱：1根，切段

步骤

准备食材

冬瓜去皮切块，鲜鱿鱼切段，魔芋丝、虾丸、蟹棒、净虾仁分别准备好。

姜切片，葱切段。

焯水去腥

锅中加入适量清水，放入虾仁焯水，焯至虾仁变色后捞出备用。

炖汤

锅中加入清水，放入姜片、葱段，煮沸后加入冬瓜块。

转小火煮冬瓜10分钟，至冬瓜变软。

加入焯过水的虾仁，加入适量盐和料酒，再煮5分钟。

调味

加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

出锅

关火后，捞出姜片和葱段，调整口味后即可出锅。

小贴士

鱿鱼和虾仁焯水可以去除腥味，使汤品更加清爽。

冬瓜煮至变软后再加虾仁，可以保持虾仁的鲜嫩口感。

根据个人口味，可以适当调整盐和鸡精的用量。

这道鱿鱼冬瓜虾仁汤不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道汤品。