黄瓜虾仁+饺子
黄瓜虾仁饺子是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作黄瓜虾仁饺子的详细步骤：
食材准备
黄瓜：1根
虾仁：12个
鸡蛋：2颗
面粉：200克
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
黑胡椒粉：适量
葱花：适量
木耳：适量
食用油：适量
制作步骤
黄瓜处理
黄瓜擦丝，放入少许盐，腌制5分钟，把里面的水分挤干。
虾仁处理
虾仁洗干净，去掉虾线，切成小段，放入料酒和黑胡椒粉腌制10分钟。
鸡蛋处理
鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟后切碎。
馅料调制
将鸡蛋碎、黄瓜丝、虾仁放入碗中，加入生抽、蚝油、盐，拌匀，饺子馅就调好啦。
面皮准备
和200克面粉，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，擀成圆形面皮。