寿喜锅里的豆腐怎么煎
在寿喜锅中煎豆腐的步骤如下：
准备豆腐
选择老豆腐而非嫩豆腐，因为老豆腐更结实，适合煎制。
将老豆腐切成大约1厘米厚的长片或块。
煎豆腐
锅中倒入适量的植物油，加热至中火。
小心地将豆腐片放入锅中，每面煎至金黄色和微微焦黄。
煎好的豆腐用吸油纸吸掉表面的油，这样可以使豆腐更加清爽。
处理其他食材
在煎豆腐的同时，可以开始准备其他食材，如肥牛片、香菇、金针菇、胡萝卜、西红柿等。
肥牛片可以放入锅中煎至变色，然后盛出备用。
组合食材
在锅中整齐地码入娃娃菜、海带、西红柿、香菇、金针菇、胡萝卜、大葱段等蔬菜，中间放魔芋丝。
将煎好的豆腐和炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的寿喜锅料汁。