豆角虾仁炒馒头
豆角虾仁炒馒头是一道结合了主食、蔬菜和蛋白质的美味家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
馒头：70克
毛豆：20克
虾丸：40克（或香肠、鱼肠等）
鸡蛋：1个
葱：适量
盐：适量
料酒：适量（可选）
制作步骤
准备食材
馒头可以选择自己做的南瓜馒头或普通馒头。
虾丸可以自制或购买现成的。
毛豆提前煮熟，剥去外皮。
葱切成葱花备用。
处理食材
虾丸切片或整颗，根据个人口味选择。
馒头切成均匀的小块，以便炒制时均匀受热。
裹蛋液
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
将馒头块倒入蛋液中，确保每一块都裹上蛋液。