金针菇土豆西红柿鸡蛋

金针菇土豆西红柿鸡蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。下面是这道汤的详细做法：

食材准备：

金针菇：150克

土豆：1个（中等大小）

西红柿：2个

鸡蛋：2个

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

盐：适量

鸡精：少许

白糖：少许

食用油：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

蚝油：1茶匙（可选）

烹饪步骤：

准备食材

金针菇洗净，切去根部。

土豆去皮，切成小块。

西红柿洗净，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，搅打成蛋液。

葱切成葱花，姜切片，蒜切末。

炒制