金针菇鸭血烤箱怎么操作

金针菇鸭血烤箱版

食材准备：

金针菇

鸭血

蒜蓉

调味鸡汤或火锅底料

葱头

鲍鱼汁

生抽

葱花

孜然粉

椒盐（可选）

生辣椒（可选）

香菜

锡纸

锡纸盒

操作步骤：

前期准备

金针菇去根洗净，撕成小条或散开。

鸭血洗净，切成适当大小。

葱头切段，蒜瓣剁碎，香菜切碎备用。

调料准备

调制调料汁：将适量调味鸡汤或火锅底料、鲍鱼汁、生抽、葱花、孜然粉、椒盐（如喜欢）和生辣椒（如喜欢）混合均匀。

烤盘准备

在锡纸上刷上一层薄薄的油，防止粘连。

将金针菇均匀铺在锡纸上，然后在金针菇上均匀撒上调料汁。

将鸭血放在金针菇上面，再撒上葱头碎和香菜碎。

烘烤

预热烤箱至200°C。

将烤盘放入烤箱中层，烤制28分钟。

根据个人口味，可以在烘烤过程中适当调整时间和温度，以达到最佳口感。

出炉

时间到后，取出烤盘，轻轻搅拌一下，使金针菇和鸭血充分混合，香气更浓郁。

撒上葱花和香菜点缀，即可装盘上桌。

小贴士：

金针菇和鸭血在烤制过程中容易出水，因此调料汁不宜过多，以免影响口感。

烤箱预热至适当温度后再放入烤盘，以确保烘烤效果。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和孜然粉的用量，以达到最佳风味。

希望这个步骤能帮助你成功制作美味的烤箱版金针菇鸭血!