油炸黄金馒头的做法

方法一：使用空气炸锅

馒头：2个

鸡蛋：2个

牛奶：100毫升

馒头切丁：将馒头切成小方块备用。

蛋液调配：鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，形成蛋奶液。

裹蛋液：将切好的馒头丁均匀裹上蛋奶液，让每一块都充分吸收。

空气炸锅：将馒头丁摆放在空气炸锅内，设定温度200度，时间15分钟，中途翻面一次，直至馒头丁外表呈金黄色。

方法二：使用烤箱或平底锅

馒头：2个

鸡蛋：2个

牛奶：60毫升

馒头切丁：将馒头切成大小均匀的块状。

蛋液调配：鸡蛋打入碗中，加入牛奶，用筷子搅拌，直到蛋液与牛奶充分融合。

裹蛋液：将切好的馒头块放在蛋液中，确保每一块都均匀地裹上一层薄薄的蛋液。

烤箱或平底锅：在空气炸锅或者烤箱里铺上防粘油纸，把馒头均匀摆放，中间要隔开距离。180度烤10-15分钟，表面颜色金黄即可。如果没有空气炸锅或者烤箱，可以在锅中倒入适量的食用油，油热之后，将裹好蛋液的馒头块放入油锅中，中火慢慢煎，随着“滋滋”的声响，一面煎好之后再翻面，馒头块渐渐地变成了金黄色。

方法三：传统炸法

馒头：6个

鸡蛋：3个

油：小半锅

盐：1勺

馒头一切两半。

在蛋液里加入1勺盐，搅拌均匀。

油锅预热。

馒头片放到蛋液里，蘸均匀。

将馒头片下锅，炸至两面金黄。

出锅控油。

小贴士

油温控制：炸馒头时，油温不宜过高，以免外焦里生。

时间掌握：根据馒头块的大小和厚度，调整炸制时间，确保馒头内部熟透。

防粘：在炸制过程中，可以在锅里放一些防粘油纸或铺上屉布，防止馒头粘锅。

希望这些做法能帮助你制作出酥脆可口的黄金馒头!