长长的油炸香蕉是什么
长长的油炸香蕉，通常被称为 油炸香蕉或 脆皮香蕉，是一道受欢迎的甜点。它的主要制作材料包括香蕉、面粉、鸡蛋等，通过油炸使香蕉片外脆内嫩，色泽金黄，口感香甜可口。
制作方法
准备材料
香蕉：选择成熟的黄色香蕉，也可以使用不太甜的芭蕉。
面粉：用于裹在香蕉片上，使其形成一层薄薄的外衣。
鸡蛋：打散后用于裹在面粉和香蕉片上，增加口感和色泽。
面包糠：用于最后裹在香蕉片上，使其形成酥脆的外层。
油：用于油炸，油温控制在中小火，避免炸焦。
切片与裹粉
将香蕉剥皮，切成约三厘米长的段或片。
在香蕉片上均匀地裹上一层薄薄的面粉。
将裹好面粉的香蕉片放入打散的鸡蛋液中，使其表面均匀沾上蛋液。
最后将沾好蛋液的香蕉片裹上一层面包糠，压实以确保均匀覆盖。
油炸
在锅中加入足够的植物油，油温升至七成热（约170°C）。