木耳莴笋虾仁做法

木耳莴笋虾仁的做法如下：

食材准备

莴笋 200克

木耳 50克

虾仁 100克

胡萝卜 50克

蚝油 10克

姜 10克

大蒜 20克

调和油 10克

处理食材

莴笋去皮后切成片，胡萝卜切片，虾仁去除虾线后切成小段，然后放入少量盐腌制一会。

黑木耳提前泡发后用水焯一下。

炒制过程

炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中。

待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味。

将胡萝卜片放入锅中翻炒几下。

将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下。

放入莴笋片继续翻炒一会。