排骨莲藕金针菇汤

排骨莲藕金针菇汤是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇100克

莲藕50克

小排骨150克

姜片10克

红枣4颗

盐适量

料酒适量（可选）

鸡精适量（可选）

胡椒粉适量（可选）

枸杞适量（可选）

步骤

准备材料

莲藕洗净、切片。

金针菇洗净、切段。

小排骨洗净、切小块，放入冷水中焯水去血水，捞出后冲洗干净，沥干水分。

红枣洗净，去核。

煮汤

锅中加入足量清水，放入所有材料（包括姜片、红枣）。

大火烧开后，转中小火煮。

根据个人口味，可以加入料酒、鸡精和胡椒粉调味。